Las empanadas salteñas son uno de los platos más emblemáticos de la región. Aunque son populares en toda Argentina, las de Salta tienen un sabor único. Hechas con carne de res (a veces de cerdo), cebolla, huevo duro, aceitunas y especias, se cocinan al horno hasta quedar doradas y crujientes.

El locro es otro plato que debes probar durante tu visita. Este guiso tradicional es un festín de maíz, carne de cerdo, zanahoria, zapallo y especias. En Salta, el locro se prepara con un toque especial que lo hace más sabroso y espeso, y es ideal para los días fríos.

Otro plato tradicional que se disfruta mucho en Salta son los tamales, especialmente los tamales salteños. Están hechos de maíz relleno de carne de pollo o cerdo, y se cocinan envueltos en hojas de maíz, lo que les da un sabor único y ahumado.

No puedes dejar Salta sin probar su famoso quesillo con miel o dulce de leche, un postre tradicional que suele servirse al final de la comida. El quesillo es un queso fresco, cremoso y suave que se sirve con miel de caña o dulce de leche, creando una combinación de sabores que es una verdadera delicia.